lunes, 11 de agosto de 2014

Cookies de avena y pasa sultanas,

Muy buenas amantes del dulce! 

Que tal estos días de verano!? "esto parece una canción de Amaral" aquí acalorado, no se como me atrevo en estas fechas a encender el horno, madre mía me cuezo entero! tengo una sauna en casa y encima gratis! 


La entrada de hoy la vamos a dedicar a la Avena!  Si si eso que parece un cereal aplastado...
Tengo que confesaros que la avena es una de las cosas que me encanta comer a la par que las pasas sultanas!"esas uvitas arrugaditas y dulces!", en los patios de mi cole me traigo mi yogur natural con mi avena y mis compañeros me miran con cara rara o de asco "Aarón que estas comiendo?" 
Pues no debéis menospreciar este valioso cereal!.
Podría deciros ahora mismo 20 motivos o mas para consumir avena!:

  1. Reduce los niveles de colesterol.
  2. Tiene propiedad antioxidante.
  3. Disminuye la presión arterial.
  4. Mejora el sistema inmunológico.
  5. Regula el nivel de azúcar en sangre.
  6. Previene del cáncer en mujeres menopaúsicas.
  7. Propiedades contra el asma.
  8. Protege contra enfermedades cardíacas.
  9. Una alternativa para algunos celiacos, tiene muy poca cantidad de gluten.
  10. Propiedades diuréticas.
  11. La avena como afrodisíaco y potenciador de fertilidad !
  12. Propiedades beneficiosas para la piel.
  13. Buena contra la anemia por su gran cantidad de hierro.
  14. Buena para combatir el estreñimiento.
  15. Previene la calvicie.
  16. El zinc de la avena ayuda a proteger las infecciones y virus como la gripe.
  17. Favorece una correcta cicatrización de las heridas.
  18. El calcio de la avena previene la osteoporosis.
  19. Hace producir mas leche a las madres en periodo lactante.
  20. Y ademas ayuda a mejorar la concentración en épocas de estudio! 
Queréis que siga? Aun me se alguna mas!

Resumiendo! a este delicioso cereal! pues se merece una receta en la que pueda mezclar estos ingredientes que tanto me gustan! Avena y pasas! así que vamos con la receta! me acompañáis? 

Cookies de avena y pasas sultanas, entre 18-20 und:

  • 100 gr Mantequilla pomada
  • 200 gr Azúcar moreno
  • 1 Huevo M 
  • 1 cs Extracto de vainilla
  • 1 cs Miel
  • 125 gr Harina
  • 1 cc Bicarbonato
  • 1 cc Levadura química "Royal"
  • 150 gr Copos de Avena
  • 150 gr Pasas sultanas
  • piz sal

-Precalentamos el horno a 180º.
-En un bol mezclamos los sólidos " Harina tamizada, avena, levadura, bicarbonato y sal" y reservamos.
-Mezclamos la mantequilla pomada con el azúcar moreno hasta homogenizar.
-Añadimos el huevo y volvemos a mezclar todo bien.
-Añadimos el extracto de vainilla y la miel y mezclamos de nuevo.
-Incorporamos los sólidos reservados hasta que se mezcle todo bien.
-Una vez tengamos la pasta de galleta, añadimos las pasas y acabamos de mezclar.
-Si quedara una masa demasiado dura, añadir leche en pequeñas cantidades hasta tener una masa manejable y que no se enganche en los dedos.
-Hacemos unas bolas de masa de unos 40-50 gr.
-Preparamos la bandeja de horno con papel sulforizado y sobre este chafamos las bolas de masa.
-Hornear a 180º de 10 a 15 min, hasta que el borde se dore.
-Dejar enfriar sobre una rejilla y a comer!


Tips:
-Podéis usar copos de avena enteros o troceados.
-Si no tienes azúcar moreno utiliza solo blanco, pero sumando las 2 cantidades.
-No trabajar de mas la masa, podéis desarrollar el gluten demasiado y no quedaran bien.
-Dependiendo del tamaño pueden necesitar mas o menos minutos.
-Al sacarlas del horno, del centro están algo tiernas, pero al enfriar se endurece; las sacaremos del horno cuando los bordes se doren y al tacto sean duros.


Pues hasta aquí la receta de hoy! para ver fotos mas chulas click en el álbum! 

♪     ♫      ♪     ♫      ♪     ♫      ♪     ♫      ♪     ♫      

Y ahora que pensáis de la avena!? os apetece probar alguna!? Pues manos a la obra! 
Yo creo que ya llevo zampadas unas pocas!...bueno unas pocas no casi la mitad! 
Huelen tan bien mientras se están horneando que se a levantado mi padre de la cama para averiguar de donde salia esa dulce olor! 
Así que venga! apuntaros al club de I ♥ Avena!

Bueno amantes del dulce! muchas gracias por leer comentar y seguirme! seguid así que os amo a todos!
Ya sabéis que si tenéis dudas o tenéis alguna consulta, en cuanto pueda os contesto!
Esta semana he tenido un encargo que a gustado mucho en las redes, aquí esta enfermeras cake!


Si quereis ver mas fotos, click en el álbum!

Bueno me despido por hoy! que esta noche hay lluvia de estrellas, te lo vas a perder? sera precioso!

Pronto mas y mejor!

Cutecakesart ©

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