viernes, 15 de febrero de 2013

Dia Santvalentiniano!, se puede uno enamorar de una galleta?


Muy buenas amantes de dulce! 

Ya estoy aqui por estos lares blogeros!!

 Me echabais de menos?
Yo un poquito! pero cuando tenga mas fans seguro que alguno que otra me hecha en falta!

Pues hoy vuelvo a pecar! y traigo adelanto de los adelantos! otra vez rompo la cadena cronológica!



Galletas!

Y aunque no sea de celebrar San Valentin ya que si os gusta la historia deberias saber que Valentín, telita de nombre, era un romano cristiano (quizá esclavo o liberto). Entonces los cristianos eran un poco exaltadetes. No se si causa o consecuencia, los romanos solían perseguirlos y matarlos. Total, que Valentino se hizo sacerdote y casaba por el rito cristiano en secreto. Hasta que lo pillaron, lo torturaron y, voilá, santo mártir al canto. Pero es lo que hay por las fechas en las que estamos!! y si todo el mundo hace publicaciones en plan romanticismo pues yo también! ale!


Pues como iba diciendo! estos últimos 2 días por fin he tocado horno en mi casa y he preparado unas decoraciones con cartulinas y algunas cosas mas para el atrezzo fotográfico, he cogido mi reflex abandonada , el trípode y  voilá vamos a ello!

listos???

Vale...ahora no se por donde empezar, ya que hay tantas....Pero bueno! no nos preocupemos!
Empezamos de principio a fin desde el horneado hasta la decoración! con todo tipo de detalles y todo lo que usado! Las recetas de galletas de momento no las pongo, porque si no me entretengo mucho y también quiero hacer mega tutorial de las susodichas!! 

Paso a paso! 


Galletas sanvalentinianas!

-Ingredientes:
  • Masa de galleta de mantequilla 
  • Masa de galleta de mantequilla chocolateada, con un toque de canela
  • Glaseado
  • Caramelos de violetas
  • Caramelos de colores
  • Sprinkles " Con formas, azucares de colores y perlitas"
  • Agua
-Utensilios:


  • Corta pastas corazón en varias medidas
  • Cortadores varios que veáis sanvalentinianos
  • Mangas pasteleras desechables
  • Adaptadores de boquillas
  • Boquillas: 1, 2, 3, 17, 224, 349 " son las wilton luego digo cual es cual! que si no con los numeros es un lió" 
  • Pinzas precision
  • Pincel fino
  • Palillos
Cuantas! 

Después de hacer una cuantas horneadas ya las tuve preparadas y dejándose enfriar " el olor por toda la casa era increíble  y aunque cueste de creer solo me he comido 2 de unas 80 o por hay que han salido!! el resto para regalar!"

Un poco de orden sobretodo, si no uno se agobia...

Como todo profesional, antes de todo hay que preparar la zona de trabajo! las glasas en textura, colores... etc.
Explicaros antes de nada que en glasas he hecho 3 tipos de texturas que las llamo :
  • 1: Firme dura para decoraciones rigidas.
  • 2: Esta es de delineado y para dibujar.
  • 3: Fluida la de relleno.
" lo decía mas que nada porque voy a empezar hablar técnicamente en plan, usa boquilla numero 3 con color rojo textura 2 etc y no se me entenderá si no me excuso primero!"

Yo prepare de colores:
  • Blanco: Texturas 1, 2 y 3
  • Rojo intenso: Texturas 1, 2 y 3
  • Verde hoja: Textura 1
  • Rosa pastel: Textura 1

Deciros que hecho varios tipos de galletas y ahora lo explicare lo mas detalladamente que pueda!

Delineando y decorando las primeras galletas!

Fui delineando algunas con glasa 2 para mas tarde rellenarlas y asi adelantar," ya que tiene que haber almenos unos 30 min de secado para que la linea no se funda en contacto con la glasa 3, ahora si lo entendeis no?"  
 Ya que tenia mis ideas de decoración mas o menos pensadas, las demás sobre la marcha!

Vamos a ello!

Comencemos con la pieza maestra de las galletas!


Galleta caja sorpresa!
Galleta caja sorpresa blanca PAP

Es una idea muy buena para sorprender! sabeis porque??? SE COME TODA! sisi! 
En mi caso hice 2 una blanca y otra negra:

  1. Para ello necesitamos 5 galletas del mismo tamaño "1 para la base, otra que sera la tapa con agujero con cristal (cuando horneamos la galleta ,en el agujero metemos caramelos picados, estos se funden y al enfriarse se solidifica y hace efecto de cristal, es precioso!), 3 con agujero.
  2. Con glasa 1, montamos lo que seria la caja base sin pegar la tapa..."si no, no la pordreis rellenar!
  3. Dejamos secar y mientras vamos decorando la tapa.
  4. Con la técnica de pintado en glase
  5. Para decorar la tapa yo he usado la técnica de pintado con glasé con blanco 2 y boquilla 3 ; Consiste en ir haciendo cenefas y con un pincel húmedo difuminar la lineia , respetando el secado entre capa y capa, cuando seque hacer unos puntos con blanco 2 boquilla 2.   
  6. Cuando seque, la rellenamos con lo que queramos," en mi caso de caramelos de violetas y sprinkles de corazones, pero podéis usar lo que queráis!
  7. Si queréis sellar la tapa una vez rellena solo tenéis que poner unos puntos de glasé " no delineéis la galleta!si no la sellareis del todo y al abrirla podréis partirla, yo no la he cerrado pero la he atado con cordon.".
Caja negra "chocolate"
Caja blanca, preciosa verdad?

Galleta blanca azucarada punteada!

Bonita, he?
  1. Delineamos la galleta con rojo intenso 2, boquilla 3,un corazón y dejamos secar.
  2. Rellenamos con rojo intenso 3.
  3. Rápidamente mojamos la galleta en un plato con azúcar rojo y dejamos que de adhiera.
  4. Punteamos con blanco 2 boquilla 2 unos puntos contorneando.
Sencilla, elegante y preciosa
Galleta chocolate azucarada punteada!

Preciosas
  1. Delineamos un corazón con blanco 2 boquilla 3 y dejamos secar.
  2. Rellenamos con blanco 3.
  3. Rápidamente mojamos la galleta en azúcar blanco, dejamos que se adhiera.
  4. Punteamos la galleta con rojo 2 boquilla 2 unos puntos contorneando.
  5. Ponemos un punto de glasé 2 y pegamos un sprinkle corazón.

Galleta chocolate delineada azucarada con amor!

Cuanto amor! oh por favor!
  1. Delineamos con blanco 2 bouilla 3 un corazón original.
  2. Rapidamente mojamos en azucar blanco y dejamos que se adhiera.
  3. Ponemos un punto de glase 2 y pegamos sprinkle corazón 
Galleta con linia del amor!

Cuanto rojo!
  1. Delineamos con rojo intenso 2 boquilla 3 un corazón original.
  2. Rápidamente mojamos en azúcar rojo y dejamos que se adhiera.
Galletas blanca con lazo de amor!

Me atas a ti?
  1. Delineamos con rojo intenso 2 boquilla 2 un corazón.
  2. Rellenamos con rojo intenso 3.
  3. Rápidamente mojamos en azúcar rojo y dejamos que se adhiera y dejamos secar.
  4. Con blanco 2 boquilla 1 dibujamos un lazo " hacemos un 8 borracho, con las curvas hacia arriba y 2 lineas que cuelgan seguidamente de la tira de punta a punta
  5. Ponemos un punto de glasé 2 y ponemos un sprinkle corazón. 
Galleta bicolor con lazo de amor!

eat me!
  1. Con rojo intenso 2 boquilla 2 hacemos una linea de extremo a extremo y 2 tiras de caída simulando un lazo
  2. Ponemos un punto de glasé 2 y pegamos una sprinkle corazón.
  3. Con blanco 2 boquilla 1 hacemos unos cuantos puntitos. 
Galleta fluida del amor!

Con palillos también se pinta! 
  1. Con glasé 2 boquilla delineamos un corazón " bordeando justo la galleta o no es opcional" 
  2. Con glasé 3 boquilla 3 rellenamos  " vigilar no rellenar demasiado que puede desbordarse, si hay burbujas pincharas con palillos
  3. Rápidamente puntear o delinear con glasé 3 con color opuesto para  hacer los dibujos con ayuda de un palillo; Para el corazón, hacer un punto y con un palillo hundir y hacer una linea de arriba a abajo y levantar el palillo; Para las rallas hacemos unas lineas de punta a punta y con un palillo hacer una linea hacia arriba y seguidamente una hacia abajo, así hasta terminar la galleta.
  4. Espolvoreamos purpurina comestible y dejamos secar.
  5. Si es necesario y hay espacio bordearlas con puntos.
Galleta enamorada del cristal!  

Sencilla y bonita! 
  1. Punteamos con blanco 2 boquilla 1 unos 6 puntos formando un dibujo exagonal.
  2. Con unas pinzas de precisión pegamos unos sprinkle corazón apuntando con la punta hacia el centro
  3. Añadimos unos detalles con unos puntos con blanco 2 boquilla 1.
Amor cristalizado!

Galletas florales Santvalentinianas con amor!

Aqui tenemos un poco de todo, tenemos 4 tipos que diseños:
  • Galletas trébol enamoradas! 
Bonita, sencilla y quedas como el rey
  1. Ponemos 4 puntos de glasé 2 con boquilla 2.
  2. Colocamos 4 sprinkles corazon en 2 tonos con las puntas hacia el centro formando una flor " pero dejando un poco de espacio en el centro para mas tarde decorar".
  3.  Con glase 2 boquilla 2 hacemos 3 pequeños puntos como si fuera el centro de la flor " opcional es adherir azúcar al centro" y luego con boquilla 1 hacer pequeños puntos de decoración.
  4. Con verde hoja 1 y boquilla 349 hacemos unas pequeñas hojas.

  • Galletas rosa blanca! 
Pequeñas rosetones preciosos y deliciosos!
  1. Con blanco 1 boquilla 17 de estrella hacemos una pequeña rosa " apretamos del centro y giramos en sentido las agujas del reloj del centro hacia a fuera y dejamos de apretar cuando veamos que nos gusta como queda".
  2. Con verde 1 boquilla 349 hacemos 4 pequeñas hojas.
  • Galleta de la flor rosada!


  1. Con rosa pastel 1 y boquilla 224 flor hacemos una pequeña flor.
  2. Con blanco 2 boquilla 2 hacemos un punto en el centro de la flor.
  3. Con verde hoja 1 boquilla 349 hacemos unas pequeñas hojas.
  • Galleta popurri de flores!
  1. Con blanco y rojo intenso 1 y boquilla 17 hacemos unas pocas estrellas "aleatoria mente o en composición
  2. Con glasé 2 hacemos los centros de las flores con el color opuesto.
  3. Con verde hoja 1 boquilla 349 hacemos unas pequeñas hojas.
Galleta enamorada de cristal violeta floreada!
Es un amor! 
  1. Con una galleta con cristal con rojo intenso 1 boquilla 17 bordeamos con estrellas la galleta.
  2. Con verde hoja 1 boquilla 349 ponemos hojas a las pequeñas flores.
  3. Con blanco 2 boquilla 1 hacemos los centros de las flores y punteamos la galleta a nuestra merced.
Galleta expresarme tu amor con rojo imperial!

Una preciosidad! me la quedaba mirando un buen rato...
  1. En una galleta con cristal y blanco 2 boquilla 2 delineamos el contorno de la galleta por fuera y por el centro.
  2. Rellenamos con blanco 3 boquilla 3, que quede bien llena y dejamos secar unas horas.
  3. Con rojo intenso 2 boquilla 2 hacemos los dibujos y con un pincel aplicamos ta técnica de pintado con glasé.
  4. Con rojo intenso 2 boquilla 3 bordeamos punteando la galleta por fuera.
  5. Con rojo intenso 2 boquilla 1 bordeamos el centro y ponemos algunos puntos por dentro también.
Galletas con glasé pintado!  

Preciosas!
En estas aplicamos la técnica de pintado con glaseado, directamente en galleta o en glasé seco," consiste en hacer una pequeño dibujo con un glasé algo duro, el ideal seria entre el 1 y el 2 y con un pincel húmedo lo difuminamos hacia abajo para dar un efecto precioso una vez seco", luego optamos por decorarla como mas nos guste.

Galletas de punto de cruz que te roban el corazón!

Yo las veo y me enamoro....
La técnica del punto de cruz es simple, pero se necesita un pulso de hierro y mucha paciencia!
  1. Con blanco boquilla 1 hacemos lineas verticalmente lo mas juntas posibles respetando un poco la distancia.
  2. Seguimos igual pero horizontalmente, dejando en hueco justo que al cruzarse las linias formen pequeños cuadrados.
  3. Con blanco 2 boquilla 2 hacemos unos puntos para disimulas los bordes finales de las lineas, o hacemos una cenefa.
  4. Una vez seco totalmente, con rojo intenso 2 boquilla 1 hacemos pixel por pixel corazones en cenefa o aleatoriamente.
Bueno!!! pues ya estamos!!!
Dios mio lo juro a sido uno de mis trabajos mas gratificantes que he hecho y de los mas bellos por varios motivos!:

  • 1º que no me apetecía celebrar san Valentin ni nada y al final me anime, si todo bloguer lo hace yo no seré menos!
  • El resultado final en conjunto es precioso y no hace falta que aplique la teoría de la animadora porque todas una por una son preciosas! " la teoria de la animadora es que el conjunto las hace todas bonitas , pero si las miras unas por una ...son cocos..."
  • Otra también es que por fin he usado mi cámara canon EOS 450D como dios manda!
  • El atrezzo es maravillo! " lo que se puede hacer con unos palos reciclados y cartulinas"
  • Creo que me voy a asegurar las manos, porque si me quedo sin ellas no se que haría con mi vida, dejaría de hacer tantas y tantas cosas!
  • Viendo el resultado me dan ganas de todo! hasta me pondría a tocar el piano " tendré que empezar a buscar un señor profesor" 
  • Como también a parte de cocinar se también decorar he inventar y regalar, mirar que megalito para regalar!!!
Te regalan esto y como te quedas??
Pues si señorit@s con creatividad todo es posible! con un jarrón,  unas pierdas rojas, paja de relleno de jarrones, cintas, palos y las galletas mas monas que quieras, mirar que detallazo! 


Queréis una?
Todo rojo! con mi broche!
Yo hoy he hecho de repartidor celestino! las que he preparado y han sobrado me las he llevado a mi trabajo para regalar a la clientela, me he vestido sanvalentiniano y a repartir! por el camino al curro! me las quitaban de las manos! jajaja! no miento! 

En fin! dejemos esto ya! que es eternooo! podría pasarme horas escribiendo pero es que me he puesto y no acabo! 
Diría que no me dejo nada! pero bueno ! desearos un feliz día y los que podáis hacer cosas de mayores!  

Pronto mas y mejor! seguiré si no me vuelvo a colar con mis creaciones por orden cronológico! 



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Cutecakesart© 


4 comentarios:

  1. Alucinante... Sin palabras!! Son todas preciosas, de verdad

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  2. He alucinado.....uffff.......yo creo que jamás conseguiré algo así, la paciencia no es uno de mis fuertes (sobre todo teniendo a un bebé de 8 meses continuamente demandando mis brazos) y, los trabajos manuales tampoco. Pero todo es ponerse ¿no?

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    Respuestas
    1. ya te pondrás! lo que no hay que rendirse! pero lo primero los hijos! cuando crezca un poco mas! entonces si! si no el papi que lo cuide un rato mientras tu juegas con la manga!

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