jueves, 31 de enero de 2013

Que la fuerza os acompañe con este Star wars cake! y Receta coulant de chocolate!

Muy buenas amantes de dulce! 

Como lo llevamos?? Bueno pues con la música y la inspiración me han dado ganas de seguir las publicaciones! así que manos a la obra! vamos a ello! 

Mirar que traigo hoy para los fans fans! 


Asi es simple! Strar Wars!
Y asi con las Dragon cakepop balls!
Pues como podéis observar, si si es cutecake mas cakepops! "para que veáis que se puede añadir de todo! ,mientras se coma!

En fin vamos por partes! 
Esta frikada de pastel fue para mi mejor amigo Raul que es un gran fan de Star wars y Dragon ball y del chocolate , pero como lo llamo yo chocotate! Pues como veis tenemos una preciosa estrella de la muerte y unas cakepops que son las bolas de dragon!, empezamos con la descripción! :
  1. Para el cake espacial: es un bizcocho de chocolate relleno y cubierto de ganache de chocolate blanco , forrado con un marmolado de fondant negro y blanco, dando efecto de el espacio! después pegue una oblea comestible con el logo de star wars y con un cortador con expulsor corte unas estrellas en varios tamaños y las coloque aleatoria mente, por ultimo para tapar imperfecciones, con un churrito hacer un cordón alrededor.  
  2. Cakepops Dragon ball: Preparamos una masa de cakepops con los recortes y con nutella, preparamos las 7 bolas y las dejamos refrigerar, mientras fundimos nuestro chocolate naranja " yo uso candy melts orange de wilton" y con fondant rojo con un poquito de CMC estiramos y cortamos estrellitas lo mas pequeñas posibles con un cortapastas "para las 7 bolas, cada una con 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1 = 28 total", bañamos cada bola y colocamos las estrellas en su respectivo orden y dejar endurecer. 
  3. Estrella de la muerte: Esta bola esta hecha de un bizcocho diferente que es coulant , primero os explico luego adjunto receta, en este caso se coció del todo para este uso " pero eso viene despues". Pues como observáis son 2 mitades de semicírculo uno de ellos con una pequeña hendidura que sera la parte superior, cubrimos por separado las 2 mitades con fondant gris y damos un poco de brillo con "metallic food paint dark silver de raiwow dust", preparamos un poco de glaseado negro o gris en textura media "la de escribir" y vamos recortando las pequeñas piezas simulando las placas de la nave u, con el glaseado simulamos los circuitos, para la  semiesfera con la hendidura cortamos un circulo y lo colocamos, con glasa pegamos 5 sprinkles azul brillante simulando luces y en el centro bañamos un palito de mikado en glasa azul simulando un rayo láser! " sin rayo láser no seria la estrella de la muerte!", una vez hecho esto montamos la bola con un poco de ganache para enganchar la y entre semiesfera colocamos un churro haciendo de separación, en el cual con ayuda de una esteca haremos agujeros y colocaremos mas sprinkles simulando mas luces.
Aquí esta el resultado final! la nave de lego no se come! 

Pues lo prometido es deuda aquí la de coulant de chocolate! 
Para los que no conozcáis el coulant, os explicare que es una antigua receta de un cheff de Francia y es un pastelillo de chocolate con el interior fundido y esta de rechupete! 

Coulant de chocolate!  
  • 4 huevos
  • 125 gr Chocolate fondant 
  • 75 gr Azúcar
  • 75 gr Mantequilla
  • 75 gr Harina
  • Cacao en polvo opcional
-En un bol batir los 4 huevos con ayuda de unas varillas mas el azúcar y batir hasta doblar la cantidad mas o menos.
-Fundir el chocolate y añadirlo a la preparación una vez tibio y remover.
-Fundir también la mantequilla sin quemar la y la añadimos a la mezcla anterior y removemos bien hasta incorporarlo.
-Tamizamos la harina y la añadimos a la preparación y removemos con cariño hasta que no queden grumos.
-Encamisamos "mantequilla+harina" las flanera o moldes con el cacao en polvo y rellenamos las flaneras.
-Las refrigeramos unas cuantas horas.
-Pre calentamos el horno a 225º y horneamos unos 10 min.
-Des moldamos con mucho cuidado porque el corazón esta fundido y puede romperse.

Tips: 
-Si no tenemos cacao en polvo no pasa nada, ponemos harina tradicional, lo que a lo mejor queda un poquitin blanco.
-Hay que refrigerar la masa, porque nos interesa que se cocine por fuera 1º y el corazón quede liquido.
-Antes de nada, hornear solo uno para hacer la prueba y ver como queda, si esta cocido del todo esta mal, si al desmoldar revienta, le falta un poco mas de cocción.
-Es un postre que se come caliente.
-Acompañado de helado de vainilla o de menta, esta de vicio! que aproveche! 

Bueno bueno ! pues ya esta! ahora toca explicaros como fue este cumple porque mirar esta foto! "no me miréis mal después de esto y espero que me sigáis igualmente!

Hay que querer mucho a alguien,como para quererse pintarse la cara!
Pues si ese soy yo disfrazado a lo cutre de dragón Shenron " este dragón es el resultado de reunir las bolas mágicas, este dragón aparece y te hace realidad 1 deseo", el cumpleaños ya que era de temática dragón ball, a nuestro cumpleañero le hicimos buscar las 7 bolas de dragón y al final estaba yo con su premio! 
Mirar que feliz!

Después de una gran BBQ y una de dulces! y en buena compañía! que mejor día para ello! 

Este pastel es de 3 chocolates! que en otra publicación la pondré! 
Y hasta aquí el día de chocolate! que hay chocolate por todos lados!! me despido ya! pero antes una fotito del regalito montado! 
Están vivos!!
Pues hasta aquí se acabo por hoy! que la fuerza os acompañe!
Pronto mas y mejor!


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Cutecakesart©












4 comentarios:

  1. Que gran día! que gran pastel! Que mejores amigos!!!!!
    He de decir que lo mas delicioso fue comerse la estrella de la muerte mmmm que rica estabaaaaa

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    1. Gracias gracias! pero hazte seguidor del blog rul!

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  2. Gracias por tu visita en mi blog, ya me tienes como seguidora. Y mira que pequeño es el mundo. Un abrazo

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