miércoles, 28 de noviembre de 2012

Ya estoy aqui desde Bcn and cake!


hola holita amantes del dulce! 

Pues si señores! ya hemos vuelto del la feria bcn and cake! 
Que decir??? maravillosa!!preciosa, abundante,creativa y algo mal organizada, pero es normal si es la 1º edicion, bueno mucha gente no piensa lo mismo porque hubo una especia de estafa con las entradas y mucha mucha gente se quedo fuera, pero domingo ya se formalizo y creo yo fue mejor!

En fin! los que me seguis ya sabreis que participe en el concurso tartas de la feria! con esta preciosidad!

Estoy muy contento de mi pastel! 

Mirar que cuco con el nombre 

Las ganadoras! 1º bcn 2º trona 3º bcn azul

Las participantes! todas! preciosas! mucho nivel

Las que para mi fueron las ganadoras!

No gane nada pero bueno, mas que nada por que me estafaron sinceramente en muchos puntos:

  1. Yo antes de nada me informe si era amateur y me dijeron que si, MENTIRA! cuando llegue allí el 60% de empresas con su tarjeta y todo!
  2. Pregunte que si el día de la entrega se podía retocar algo por si en el viaje había sufrido algún daño, me dijeron que no y cuando llegue me encontré a unas 6 personas cada na con su maletín retocando...
  3. En las normas que las han borrado "si no pondría el enlace" ponía claramente que era participación individual...el ganador fue a parte de una empresa lo hicieron seguro que entre mas de 3 personas "porque cuando nombraron el ganador, gritaron de euforia un montón de gente".
  4. Mucha gente a pagado 100€ para participar, yo pague 50 porque lo hice por manenas...otra mucha ni a pagado...ejem... mamo neos.
  5. El jurado en vez de haber deliberado el 1º dia lo hizo el ultimo...que pasa ? que dejando los pasteles allá 3 días dándoles el sol 12 horas al día como que se estropean un poco y alguno que otro tenia algún desperfecto...
  6. Que en general mucho tongo...mitad del jurado extranjera, pues votara lo que sea de Barcelona...vamos ya me diréis como una empresa quiere un curso wilton, si se supone que ya los tienen...raro verdad??
  7. Y muchas mas , pero yo solo estoy descontento con el ganador del 1º premio porque para mi es muy cutre y para mi criterio no lo merece el 1º el 2º o 3º no lo discuto...pero el 1º POR FAVOR..." ya se que mucha gente no comparte lo que yo digo, pero yo me siento engañado, porque si me dicen de 1º que también participan empresas, yo no me presento directamente y me ahorro los 150 € que me gaste entre inscripción y ingredientes colorantes etc..."
Bueno a los no ganadores nos dieron un premio de consolación que mirar la cara que se me quedo 

jajaja! 


Bueno que decir! fue maravilloso ver las cientos de personas que pasaban y lo miraban y otras hacían fotos! algunas decian barbaridades, como si lo había hecho algún lo porque era tope de cutre... otros directamente decian que era de barro, si señores de BARRO! MANDA NARICES!

No quiero parecer malo pero bueno me da coraje eso y esta para las del 2º y 3º premio felicidades! son preciosas vuestras creaciones! 

Bueno después de hablar de los concursos hablemos de la feria en general!

todo genial! un belén precioso hecho de dulce hecho por Cristian escriba, todo un artista este señor!     

Con un cupcake central representa el oriente y el reino papa noel

Muchos stands! mucha gente ! alguna famosilla en el mundillo! con los que me fotografié y obtuve firmas de sus libros! Rosa maria escribano un amor de persona lo juro! en super amable!, sabéis esas personas que cuando hablan transmiten amor cariño en todo lo que hacen, pues esta señora es un ejemplo de ello, ella y su familia MANENAS, después vi a Charuca la ilustradora! Molly no estaba en feria, también a Alma obregon, es alta en persona!, pero también muy maja, le gusto mucho un brochecillo que llevaba y me hizo gracia porque la pobre tenia que ir al baño y con la cola de fans no podía dejarlos esperando, es muy atenta y amable con todos, después pase por un pequeño stand y vi a Lindy Smith! una cock designer de Londres que tiene un libro de decoración de tartas genial! lo tengo pedido para reyes, haber si cae! después a Marcela capo que me firmo su libro de cupcakes! lo tenia e casa y el domingo volví con el y lo firmo!

Rosa Maria Escribano, Charuca de Molly & Charuca, Alma Obregon de objetivo cupcake, Lindy Sith y  Marcela capo

y entre otros también con Manenas y su libro, estuve en la presentación " que es genial! lo explica todo super bien! recomendado! y dedicado que me lo lleve!" también con cupcakes a diario, conocí en persona a Mark Tilling muy majo! aunque la traductora que tenia en su presentación del fondant no tenia ni idea de traducirle XD , me firmo una revista que me compre de squires, tambien me volvi a encontrar con Carlos linchetti que se acordaba de mi! que honor! con el hice un curso de flores y conoci tambien a las hermanas de attelier sucreme. Tambien en la entrega de premios conocí un grupo de chicas como priscilla veliz de cupcakes en un click y Gemma Perez de papallones cupcakes y algunas mas que me pidieron mi blog! haber si me seguis en face y asi seremos mas!
Manenas!, cupcakes a diario  Rosa maria en la presentacion de su libro junto a su hija Sonia rincon, Mark tilling de squires kitchen, Carlos linchetti y las chicas de attelier sucreme


Después también en la feria cosas mil de preciosidades! muchos puestos interesantes, utensilios nuevos, pasteles cupcakes galletas y de todo impresionantes! colgare toas las fotos en el face y así las comparto con tod@s!

Algunas de las preciosidades de la feria! 
También descubrí una cosa nueva que es preciosa que es un molde de silicona, que la forma hace tapetes como los que hacían nuestras abuelas, preciosos! parecen reales!  el preparado para hacerlo es especial, lo tienes que poner, repartir por el molde dejar secar o al aire libre o al horno en baja temperatura y queda genial! lo que pasa que era muy caro y ya me gaste los dineros en otras cosas! pero lo dejo en pendientes! 

En fin no me quiero alargar mas!
Próximamente publicación de PAP de mi pastel para demostrar que no es de barro! jajaja y después seguiremos con la cronología de mis cosas!
Bueno gente! espero que seamos pronto muchos mas! y ahora colgare las fotos de feria en face! si os veis etiquetaros! 

Pronto mas y mejor! 


P.D:Recordad! que tengo facebook del blog! click en el cupcake!! 


Cutecakesart© 


domingo, 11 de noviembre de 2012

18º B'day cutecake! con buenas noticias!

buenas noches amantes del dulce!

Hoy venimos con mucho cansancio pero con alegría en el cuerpo!



Hoy enseño este pequeño pastel de 18º b'days! para una fiesta de mayoría de edad con limusina hummer rosa! 

Esta delicia estaba hecha de bizcocho de vainilla relleno de butermcream de chocolate y mermelada de fresas! 



Este cutecake todo rosa fashion de 2 pisos como veis ,el 1º piso esta hecho de un estampado rallado lineal en fucsia blanco y negro , entre piso y piso unas trenzas con estilo! " que curvas!" y el piso superior de círculos con estrellitas "estas con un poco de rainbowdust metall, para dar un poco e brillo", despues faltan unos 18 grandes hechos con churritos y unas estrellas colgando como decoración "pero de eso no hay foto! se a perdido!"

Me disculpo de antemano por la mala calidad de las fotos "es lo que tiene la calidad movil" y también porque al final no he hecho cakepops tutorial , me he colado y he hecho una escapada al zoo, ya que hoy tenia fiesta pues aprovecho, pero en cuanto acabe de unas cosas pendientes lo hago! lo tengo un mi lista de pendientes!!!

Bueno aparcando el tema del pastel solo deciros que estoy muy contento por quedar en 2º posición en el concurso pasteleria de miedo de hallowen! de la pagina pastelería creativa


Estoy con animo increíble y un mono flipante para hacer muchísimas mas cosas! y anuncio que a finales de noviembre tenemos la bcn & cake!  y me presento al concurso de decoración de tartas!, no cuento mi idea porque de momento es secreta!, pero colgare cosas según valla haciendo! y como gane algo ! madre mia madre mia! no se ni que are! si me caeré de la silla para atrás o algo!!! sueño cada noche como sera mi cake! y se me pasan 19203892 pasteles en mente !!!

Bueno gente! voy a estar perdidito unos días  porque todo el tiempo del mundo que tengo lo voy a dedicar al pastel para poder ganar algo! que ya que pago inscripción, que al menos valga la pena! asi que me despido por hoy y hasta pronto!!!

Pronto mas y mejor!

P.D: Recordad! que tengo face del blog! asi quq clika en el cupcake y dale me gusta!  cuantos mas mejor! 
P.D2: Que rosa es todo hoy! 

Cutecakesart © 



lunes, 5 de noviembre de 2012

Bizcoletas al ataque! y SPRINKLES!


Buenos dias amantes el dulce!!

Después de una semana un poco rara ya vuelvo!, madre mía una semana sin poner nada! que tristeza mas grande, pero bueno no penséis que no he estado haciendo nada! 

Hoy traemos bizcoletas chan chan chan!!! 


Si si como conté en la entrada pos anterior "no la anterior, la otra" en mi trabajo hicimos la cena de empresa y este fue mi regalito!, yo desconocía lo que era pero no me podía negar a probarlo! así que ahora explico que son estas cositas con esta pinta! 

Pues las bizcoletas como veis, aquí en España se llaman así, para las demás personas mas internacionales las conoceréis como cakepops "pastel en piruleta" , que es básicamente como dice el nombre, bolas de bizcocho bañadas en chocolate o glaseado y decoradas con dibujos o sprinkles! " sprinkles sprinkles me encanta decir el nombreee!!! ", valeee siii ahora digo que son las SPRINKLES!

Pues como veis esto son las SPRINKLES! 
Esto son las sprinkles! como veis son bolitas de azúcar coloreadas para decorar todo tipo de cosas, las podemos encontrar de varias maneras (en bolitas, en bolas mas grande tamaño perlas, en formas, en azúcar de colores, azúcar de grano gordo y muchos mas!) yo en casa tengo una colección bastante grande! que cuando la enseño a la gente se asusta!, pero es muy útil porque puedes decorar de todo y hacer formitas con ellas con paciencia y unas pinzas de precisión! 

Son todas monisimas! y un pecado en la boca! 
Sigamos con la explicación de las bizcoletas! 
Me había quedado en lo que son bolas de bizcocho bañadas en chocolate, candy melts " chocolate coloreado" o glaseado y decoradas...vale pues eso, estas son las que hice yo para inaugurar mi libro que me regalaron! tenemos bolas corazones y minicupcakes!

Este es el molde que utilice 

 Pueden ser de gran utilidad, como bombones para regalar, complemento para algún pastel o algo similar!  están de vicio! Preguntárselo a quien queráis! 



Para hacer las bizcoletas pongo la receta con comentarios pero no pongo cantidades porque es a ojo mas o menos " este finde me he prometido hacer de nuevo con fotos paso a paso para que veáis bien como se preparan y entonces hacer receta definitiva"



Bizcoletas ricas de vicio :
  • Bizcocho o restos de bizcocho de recortes 
  • Algo untuoso como una buttercream, nutella o philadelphia
  • Candy melts, chocolate o glaseado en punto denso, medio liquido
  • Sprinkles! 
  • Utensilios:Palos de brochetas, trozo de porexpan o espuma de flores para clavar los palos.
-Desmigamos el bizcocho en un bol y añadimos una cucharada "en el caso de philadelphia" y con una cuchara de madera remover hasta hacer una masa que se pueda manipular con las manos, vamos amasando hasta hacer una masa consistente "como si hiciéramos albóndigas", a de quedar una masa ni muy humeda ni muy seca .
-Hacemos con la masa obtenida bolas de unos 20-25 gr, no mas grande porque al bañarlas ganan volumen y entonces son enormes!
-Refrigeramos las bolas hasta que esten algo mas duras.
-Al baño maría ponemos en chocolate a fundir " es muy muy importante que no entre agua en el chocolate  si no se estropea y a la basura!". 
-Una vez fundido sacamos las bolas de la nevera, cogemos palos de brochetas o palos de piruletas de papel "totalmente higiénicos para encargos", bañamos la punta del palo y clavamos en la bola hasta algo mas de la mitad "para asegurar que de adhiere bien".
-Dejamos endurecer los palos pinchado en las bolas y preparamos los chocolates y las sprinkles.
-Procedemos a bañar las bizcoletas!, bañamos la bola , dejamos escurrir el chocolate sobrante y rapido antes de que endurezca el chocolate procedemos a decorar con sprinkles.
-Pinchamos las bizcoletas obtenidas en un trozo de porexpan o espuma de flores y dejamos endurecer.
-Listas para devorar!!

Tips!:
-Para la masa principal podemos usar bizcochos coloreados para al morderlas sorpresa de color!
-Podemos usar también galletas trituradas, incluso oreos, o bizcochos de sabores.
-Podemos meter en el centro de la bola alguna sorpresa  como un fruto seco, pero hay que tener en cuenta que al clavar el palo podemos agrietar la bola.
-Si al bañar la bola no queda totalmente bañada "que se transparenta la bola de masa" dejamos endurecer y volvemos a bañarla.
-A la hora de decorarla podemos decorarlas con chocolate a rallas, glaseado a rallas, sprinkles, bolis comestibles y mas cosas! imaginación al poder!


Bueno pues por hoy lo dejo asi! como he prometido este finde super tutorial de bizcoletas he intentare colgarlo cuando pueda!.
Recuerdo a los seguidores que voy colgando por orden que he ido haciendo las cosas! estas bizcoletas fueron de enero de 2012, así que el tutorial intentare colarlo antes! :P

Bueno chic@s pronto mas y mejor! 


P.D: Recordaros que hay facebook!!! asi que darme esos me gusta cuantos mas seamos mejor! click en cupcake!! 


Cutecakesart ©